เที่ยวฮาร์บิน (Harbin) สุดยอดประสบการณ์ฤดูหนาว

ฮาร์บิน (Harbin) เป็นเมืองที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและซับซ้อน ตั้งอยู่ในมณฑลเฮยหลงเจียง ทางตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศจีน เป็นเมืองที่มีความโดดเด่นทางวัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจอย่างยิ่ง ช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 ฮาร์บินเริ่มมีความสำคัญทางยุทธศาสตร์ เมื่อรัสเซียเข้ามามีอิทธิพลในพื้นที่ ผ่านการสร้างเส้นทางรถไฟสายแมนจูเรีย ซึ่งส่งผลให้เมืองนี้ การท่อง เที่ยวฮาร์บิน กลายเป็นศูนย์กลางทางการค้า และวัฒนธรรมที่สำคัญ สถาปัตยกรรมแบบยุโรป ที่ยังหลงเหลืออยู่ในปัจจุบันเป็นหลักฐานสำคัญ ถึงอิทธิพลทางวัฒนธรรมในช่วงเวลานั้น วัฒนธรรมจึงมีการผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมจีน รัสเซีย และชนกลุ่มน้อยในพื้นที่ ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายทาง ชาติพันธุ์ ที่น่าสนใจ

ปัจจุบัน ฮาร์บินกลายเป็นเมืองสำคัญทางเศรษฐกิจ และวัฒนธรรมของจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเทศกาลน้ำแข็งนานาชาติ ที่จัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ซึ่งดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก งานเทศกาลนี้ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของเมือง และเป็นการแสดงออกถึงวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของฮาร์บิน และยังมีวัฒนธรรมอาหาร ซึ่งมีความโดดเด่นไม่แพ้กัน การผสมผสานระหว่างอาหารจีนตะวันออกเฉียงเหนือ อาหารรัสเซีย และอาหารท้องถิ่น สร้างประสบการณ์ทางรสชาติที่ไม่เหมือนใคร กลายเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ดึงดูดนักชิมจากทั่วโลก

เที่ยวฮาร์บิน เมืองแห่งเทศกาลน้ำแข็งและหิมะ ของประเทศจีน

หนึ่งในไฮไลต์ของการมาเยือนฮาร์บิน คือ เทศกาลน้ำแข็งและหิมะฮาร์บิน (Harbin Ice and Snow Festival) ซึ่งจัดขึ้นทุกปี ในช่วงปลายเดิือนธันวาคม ถึง เดือนกุมภาพันธ์ สวนสาธารณะขนาดใหญ่ในเกาะ Sun Island ใจกลางเมือง ประติมากรรมเหล่านี้สร้างขึ้นจากน้ำแข็งที่ตัดจากแม่น้ำซงหัว และถูกแกะสลักเป็นรูปทรงต่าง ๆ เช่น พระราชวัง ปราสาท โบราณสถาน สถาปัตยกรรมสมัยใหม่ และสิ่งก่อสร้างที่มีความซับซ้อน บางชิ้นถูกสร้างขึ้น ตามธีมของวัฒนธรรมท้องถิ่นหรือประเพณีของจีน

สวนแห่งนี้จะถูกเปลี่ยนเป็นดินแดนมหัศจรรย์ มีชิงช้าสวรรค์ขนาดยักษ์  รายล้อมไปด้วยประติมากรรมน้ำแข็ง อันน่าทึ่ง รูปทรงต่างๆ ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมจีน และสถาปัตยกรรมระดับโลก และยังมีการแสดงแสงไฟที่ทำให้งานนี้เต็มไปด้วยสีสันในยามค่ำคืน นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับกิจกรรมมากมายในงาน Harbin Ice And Snow World ไม่ว่าจะเป็นการทำกิจกรรมในแม่น้ำซงฮัวที่กลายเป็นน้ำแข็ง การเล่นสไลเดอร์น้ำแข็ง กีฬาน้ำแข็ง หรือการชมการแกะสลักน้ำแข็งโดยศิลปินมืออาชีพ

นอกจาก Harbin Ice And Snow World แล้ว ยังมีงานแกะสลักที่น่าสนใจ อีกงานหนึ่ง คือ งานประติมากรรมหิมะ (Snow Sculpture Art Expo) ซึ่งจัดแสดงผลงานการแกะสลักหิมะจาก ศิลปินระดับโลก ในบางปีก็มีช่างแกะสลักน้ำแข็งชาวไทยเข้าร่วมงานด้วย แต่ละชิ้นงานล้วนแต่มีความประณีตและความคิดสร้างสรรค์อย่างน่าทึ่ง อุณหภูมิในฮาร์บินช่วงฤดูหนาวอยู่ที่ประมาณ -20 ถึง -30 องศาเซลเซียส ดังนั้นนักท่องเที่ยวควรเตรียมเสื้อผ้ากันหนาวที่หนาและอบอุ่นให้พร้อม การแต่งกายหลายๆ ชั้นจะช่วยให้สามารถรับมือกับอากาศหนาวเย็นได้เป็นอย่างดี

ช่วงเวลาที่เหมาะแก่การไป เที่ยวฮาร์บิน

ฤดูหนาวระหว่างเดือนธันวาคมถึงกุมภาพันธ์ เหมาะที่สุดสำหรับการเดินทางไปเที่ยวเมืองฮาร์บิน เที่ยวชมเทศกาลน้ำแข็งและหิมะ หรือหากใครคิดว่าอาจจะทนอากาศที่หนาวจัดไม่ไหว ก็สามารถที่จะเลือกเดินทางในช่วงฤดูกาลอื่นๆ ได้  การเดินทางไปฮาร์บินจากประเทศไทย ปัจจุบันยังไม่มีสายการบินที่บินตรงไปที่เมืองฮาร์บิน สามารถเดินจากกรุงปักกิ่ง หรือ จากเมืองอื่นๆ นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางไปฮาร์บินได้ทั้งทางรถไฟความเร็วสูง หรือสายการบินภายในประเทศจีน

สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญในเมืองฮาร์บิน

ฮาร์บิน เป็นเมืองที่มีสถานที่ท่องเที่ยวน่าสนใจมากมาย ซึ่ง ทัวร์จีน ได้นำเสนอกับนักท่องเที่ยว แต่ละแห่งล้วนมีเรื่องราวทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่น่าสนใจสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญ ที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนฮาร์บิน ถ้าหากไม่ได้เดินทางมาในช่วงเทศกาลน้ำแข็ง ก็ยังสามารถมาเที่ยวที่ฮาร์บินได้ เราขอแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวที่คุณไม่ควรพลาด ดังนี้ 

• มหาวิหารเซนต์โซเฟีย (Saint Sophia Cathedral) มหาวิหารแห่งนี้เป็นสัญลักษณ์ทางสถาปัตยกรรมที่สำคัญของฮาร์บิน สร้างขึ้นในสไตล์ไบแซนไทน์ ที่มีความงดงามอลังการ ปัจจุบันได้กลายเป็นพิพิธภัณฑ์ที่จัดแสดงประวัติศาสตร์ของเมือง ซึ่งเป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กสำคัญของเมือง

Photo credit : Henry Bian

• สวนสตาลิน (Stalin Park) สวนสาธารณะขนาดใหญ่ริมแม่น้ำซงฮวา ซึ่งเป็นสถานที่พักผ่อนยอดนิยมของชาวเมือง ในช่วงฤดูหนาวจะมีกิจกรรมน่าสนใจมากมาย เช่น การเล่นสเก็ตน้ำแข็ง การนั่งเลื่อนหิมะ และการชมทิวทัศน์
• ถนนจงหยาง (Central Avenue) ถนนที่สองฝั่งถนนเต็มไปด้วยร้านค้า ร้านอาหาร และร้านคาเฟ่มากมาย นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับการช้อปปิ้ง ลิ้มลองอาหารทั้งท้องถิ่นและอาหารตะวันตก หรือเพียงแค่เดินชมวิวสถาปัตยกรรมอันสวยงามได้ ในช่วงฤดูหนาว ถนนจงหยางจะถูกตกแต่งด้วยไฟประดับที่เข้ากับบรรยากาศหนาวเย็น ซึ่งช่วยเสริมเสน่ห์ ในช่วงเทศกาลน้ำแข็งและหิมะของเมืองฮาร์บินได้อย่างลงตัว

• วัดหยวนทง (Yuantong Temple) วัดพุทธที่มีความสำคัญทางศาสนาและวัฒนธรรม ตกแต่งอย่างสวยงามตามแบบฉบับวัดจีนดั้งเดิม นักท่องเที่ยวสามารถชมสถาปัตยกรรมและเรียนรู้วัฒนธรรมทางพุทธศาสนา

• พิพิธภัณฑ์ดนตรี (Harbin Music Gallery) สถานที่แห่งนี้เป็นศูนย์รวมเรื่องราวและประวัติศาสตร์ดนตรีของฮาร์บิน ซึ่งมีอิทธิพลจากวัฒนธรรมดนตรีทั้งตะวันตกและจีน ภายนอก Harbin Music Gallery มีการจำลอง ตุ๊กตาหิมะยักษ์สูง 18 เมตรเป็นจุดเช็คอินที่ไม่ควรพลาด หากมาเยือนที่เมืองฮาร์บินแห่งนี้

Photo credit : westchinago.com

• โรงงานยาหมายเลข 6 (Harbin Pharmaceutical Group) โรงงานอุตสาหกรรมเก่าแก่เต็มไปด้วยเสน่ห์ทางประวัติศาสตร์ สถาปัตยกรรมที่สวยงาม สถานที่นี้นอกจากจะเป็นศูนย์การผลิตยาสำคัญของประเทศ ยังกลายเป็นจุดหมายใหม่ ที่นักท่องเที่ยวสายถ่ายภาพไม่ควรพลาด

• อุทยานเสือโคร่งไซบีเรีย (Siberian Tiger Park) สถานที่ท่องเที่ยวที่เน้นการอนุรักษ์และเพาะพันธุ์เสือโคร่งไซบีเรีย ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์ มีพื้นที่กว้างขวางให้เสือโคร่งสามารถใช้ชีวิตในสภาพแวดล้อมที่คล้ายกับธรรมชาติ นักท่องเที่ยวสามารถชมเสือโคร่งได้อย่างใกล้ชิดจากภายในรถบัสที่จัดให้เป็นพิเศษ ซึ่งจะขับผ่านพื้นที่ที่เสือโคร่งอาศัยอยู่ 

• คฤหาสถ์รัสเซีย (Volga Manor) หรือ คฤหาสน์โวลก้าถือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่นิยมมาก โดยเฉพาะในฤดูหนาวที่มีหิมะปกคลุม ทำให้บรรยากาศดูเหมือนอยู่ในหมู่บ้านรัสเซียจริง ๆ นักท่องเที่ยวสามารถเดินชมอาคารต่าง ๆ เรียนรู้ประวัติศาสตร์ และวัฒนธรรมของรัสเซียขี่ม้าลากเลื่อน สไลด์เดอร์ห่วงยาง สถานที่แห่งนี้เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่นิยม สำหรับผู้ที่สนใจวัฒนธรรมรัสเซีย โดยไม่ต้องเดินทางไปยังรัสเซียจริง ๆ

• หมู่บ้านหิมะ (Snow Town) หมู่บ้านหิมะ China Snow Town ในเมืองมู่ตันเจียง ที่มีชื่อเสียงที่สุด คือ หมู่บ้าน Xue Xiang ที่นี่มีหิมะตกเกือบทั้งปี ตั้งแต่เดือน ตุลาคม-พฤษภาคม ความหนาของหิมะเฉลี่ยต่อปีที่ 2 เมตร สวยงามเหมือนเทพนิยายในฝัน เป็นหนึ่งจุดมุ่งหมายในการมาเที่ยวฮาร์บินของใครหลายๆ คน 

• ย่านเมืองเก่า (Chinese Baroque Street) หรือย่าน Lao Dao Wai เป็นย่านประวัติศาสตร์ที่สำคัญของเมืองฮาร์บิน ย่านนี้มีความเก่าแก่และเต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมที่สะท้อนถึงยุคอาณานิคมของรัสเซีย ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 สิ่งที่ทำให้ย่านนี้โดดเด่นคืออาคารบางส่วนถูกสร้างขึ้นตามสไตล์บาโรก ที่ได้รับอิทธิพลจากสถาปัตยกรรมยุโรปและรัสเซีย สลับกับสถาปัตยกรรมแบบจีนดั้งเดิม ทำให้เกิดความผสมผสานทางวัฒนธรรมที่น่าสนใจ

• พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำและขั้วโลก (Harbin Polarland) สวนสัตว์ที่จำลองสภาพแวดล้อมขั้วโลกได้อย่างสมบูรณ์แบบ เปิดให้บริการตลอดทั้งปี แม้ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิภายนอกจะต่ำกว่าศูนย์องศาเซลเซียสมาก ภายในอาคารมีการควบคุมอุณหภูมิให้เหมาะสมสำหรับสัตว์ขั้วโลกที่อาศัยอยู่ สัตว์ที่น่าสนใจในฮาร์บินโพลาร์แลนด์ เพนกวินสายพันธุ์ต่างๆ หมีขั้วโลก วาฬเบลูกา (Beluga Whales)

• หอคอยมังกร (Dragon Tower) หรือ Long Ta เป็นหอคอยสื่อสารและสถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่นในเมืองฮาร์บิน หอคอยนี้สูงประมาณ 336 เมตร ทำให้เป็นหนึ่งในหอคอยที่สูงที่สุดในเอเชีย หอคอยถูกสร้างขึ้นเพื่อใช้เป็นหอส่งสัญญาณวิทยุและโทรทัศน์ แต่ก็เปิดให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว ที่นักท่องเที่ยว สามารถขึ้นไปชมวิวมุมสูงของเมืองฮาร์บินได้

• สะพานเหล็กทางรถไฟ (Binzhou Railway Bridge) มีความสำคัญทางประวัติศาสตร์และเป็นสัญลักษณ์ของการพัฒนาคมนาคมในภูมิภาค การออกแบบสะพานที่แข็งแรงแต่สวยงาม ทำให้สะพานนี้เป็นจุดถ่ายรูปยอดนิยม ทั้งสำหรับผู้ที่สนใจในด้านสถาปัตยกรรมและวิวทิวทัศน์ของเมือง

ตลาดในเมืองฮาร์บินที่น่าสนใจ

ฮาร์บิน เมืองแห่งน้ำแข็งและหิมะของจีน ไม่เพียงแต่มีเทศกาลน้ำแข็งเท่านั้น แต่ยังมีเสน่ห์อีกมากมายที่ซ่อนอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบรรยากาศที่คึกคักของตลาด และรสชาติอาหารพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ ตลาดในฮาร์บินเป็นสถานที่ที่คุณจะได้สัมผัสกับวิถีชีวิตของคนท้องถิ่น และลิ้มลองอาหารหลากหลายชนิด ทั้งอาหารจีนดั้งเดิม อาหารรัสเซีย และอาหารนานาชาติที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมที่หลากหลายของเมือง

• ตลาดเช้าหงจวน นอกจากสองตลาดข้างต้นแล้ว ยังมีตลาดเช้าที่เต็มไปด้วยสตรีทฟู้ดมากมาย เริ่มเปิดตั้งแต่ 05.30 น. ไม่ไกลจากถนนจงหยาง
• ถนนจงหยาง (Zhongyang Street) เป็นตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดในฮาร์บิน มีร้านค้าขายอาหารมากมายหลากหลายชนิด ทั้งอาหารท้องถิ่น ของว่าง และเครื่องดื่ม
• ตลาดกลางคืนมหาวิทยาลัยฮากงต้า เป็นตลาดกลางคืนขนาดเล็กที่ตั้งอยู่ใกล้กับมหาวิทยาลัยฮากงต้า เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวที่ต้องการสัมผัสบรรยากาศแบบสบายๆ และลิ้มลองอาหารราคาประหยัด

อาหารพื้นเมืองฮาร์บินที่ห้ามพลาด

• เนื้อสัตว์ตุ๋นในหม้อเหล็ก เป็นอาหารจานเด็ดของชาวฮาร์บิน เนื้อตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม รสชาติกลมกล่อม นิยมทานคู่กับ แป้งนึ่ง หมั่นโถว และวุ้นเส้น
• กัวเป่าโรว หมูทอดผัดซอสเปรี้ยวหวาน ที่รสชาติกลมกลมถูกปากคนไทย
• ของว่างริมทาง นอกจากอาหารจานหลักแล้ว ยังมีของว่างริมทางมากมายให้เลือกทาน เช่น ไส้กรอกแดงย่าง ซาลาเปา ของทอด ขนมปังพื้นเมือง
• ไอศครีมแท่งแบบดั้งเดิม ที่ร้าน 马迭尔冷饮厅1949 หรือไอศครีม Ma Die Er ของเมืองฮาร์บิน ไอศครีมร้านนี้ทำจากนมบริสุทธิ์และมีรสนมเข้มข้น เนื้อสัมผัสนุ่ม มีกลิ่นหอมของนม ราคาแท่งละ 5 หยวน

สรุป 

ฮาร์บิน เป็นเมืองที่มีเสน่ห์ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยความพิเศษหลายประการ โดยเฉพาะในฤดูหนาว เมืองนี้ขึ้นชื่อในฐานะ “เมืองน้ำแข็งแห่งประเทศจีน” ด้วยเทศกาลน้ำแข็งและหิมะนานาชาติที่จัดขึ้นทุกปี ซึ่งมีการแกะสลักน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่สวยงามตระการตา และมีการจัดแสดงไฟประดับที่สร้างบรรยากาศสุดวิเศษในยามค่ำคืน นอกจากนี้ ฮาร์บินยังมีสถาปัตยกรรมที่ผสมผสานระหว่างตะวันตกและตะวันออกอย่างลงตัว เนื่องจากอิทธิพลทางประวัติศาสตร์จากรัสเซีย โดยเฉพาะโบสถ์เซนต์โซเฟียที่มีสถาปัตยกรรมแบบไบแซนไทน์อันโดดเด่น ซึ่งเป็นหนึ่งในแลนด์มาร์กสำคัญของเมือง

อาหารการกินก็เป็นอีกจุดดึงดูดสำคัญ ด้วยอาหารท้องถิ่นที่ได้รับอิทธิพลจากรัสเซียและจีนตอนเหนือ โดยเฉพาะอาหารประเภทต้มและนึ่งที่อบอุ่นร่างกายได้ดีในอากาศหนาว รวมถึงไส้กรอกและขนมปังแบบรัสเซียที่หาทานได้ทั่วไปในเมือง

เอกลักษณ์เหล่านี้ ทั้งความมหัศจรรย์ของศิลปะน้ำแข็ง ความงดงามของสถาปัตยกรรม และความอร่อยของอาหารท้องถิ่น พร้อมทั้งพัฒนาสิ่งอำนวยความสะดวกและการบริการให้รองรับนักท่องเที่ยวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เที่ยวฮาร์บิน เทศกาลน้ำแข็ง หนึ่งปีมีหนึ่งครั้ง กันได้เลย หากไม่รู้ว่าจะเดินทางยังไงเที่ยวตรงไหน ให้มาทัวร์กับเราสะดวก สบาย ประหยัด ปลอดภัย ได้ที่ cloudth.travel